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La Truffe blanche d'été
Appellation de qualité : truffe de la Saint-Jean. Appellation botanique : tuber aestivum.
Vente en frais
Pendant la récolte, mai, juin et juillet.
Où ?
En provenance des meilleurs terroirs truffiers, Périgord, Quercy, Gard, Tricastin.
Qui ?
Jean-Luc Clamens effectue pour vous toute la sélection des truffes fraîches destinées à l'expédition vers les grandes tables et les meilleurs fabricants.
Quoi
Truffes brossées et canifées, (taille de 30 gr à 100 gr)
.Comment ?
Expédition tous les jours de la semaine en transport express (24h en France, 48h Europe et reste du monde) en paniers de châtaignier, sachets sous vide ou caisses isothermes avec un minimum de commande de 0,500 Kg.
Combien ?
Le prix de la truffe évolue tous les jours sur les marchés, nous vous garantissons un prix pour la semaine que nous vous communiquons chaque lund : Rendez vous à la page Nos TARIFS
Combien de temps ?
La truffe fraîche se conserve pendant 6 à 8 jours au réfrigérateur
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